Saint Brieuc

Salmonelle. Le laboratoire de Ploufragan lance une nouvelle unité de recherche sur la sécurité sanitaire des aliments

France Info

11 mai 2022

"Des chercheurs de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) et du Cnam, travaillent depuis février dans une toute nouvelle unité de recherche à Ploufragan. Ces chercheurs traquent, entre autres bactéries à risque pour la santé humaine, la Campylobacter ou encore la Salmonelle récemment découverte dans du chocolat Kinder et des pizzas Buitoni. Il s’agit d’étudier les maladies transmissibles de l’animal à l'homme."
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